お菓子処ふるさわ | 観光いばらき

生クリーム大福が誕生したのは、20年程前、ちょうど生クリーム入りのどらやき『生どら』が流行した頃です。和と洋、あんこと生クリームの相性が良いことに注目して、大福に生クリームを入れることを思いつきました。試行錯誤の末、完成したのがふるさわの生クリーム大福なのです。
日本人の好むお菓子は、洋菓子ならプリン、シュークリーム、ショートケーキ。和菓子ならダントツにお餅が口に合うと言われています。そんな和菓子の代表ともいえる大福と、洋菓子には欠かせない生クリームが出会って生まれたのがこの生クリーム大福。まさに『和洋折衷』の新しい大福です。