ほっこりあったか 真壁名物「うまかべすいとん」

まちおこしの一環として誕生した真壁の地元グルメ「うまかべすいとん」。すいとんは石臼で挽いた小麦粉を使って作られ、地域で古くから親しまれてきた郷土料理でもあることから、石の街そして伝統の街・真壁にちなんだ名物料理として考案されたそうです。
小麦粉を練り上げてもちもちの食感に仕上げたすいとんを、地場産の野菜をたっぷり使った汁で味わうのが「うまかべすいとん」の王道スタイル。現在、食堂やそば屋、和食店、中華料理店など様々なジャンルのお店がオリジナルのすいとんを提供しています。
カレーすいとん、中華すいとんなど、個性豊かなアレンジすいとんを各店で楽しむことができ、ひなまつり期間中の限定セットメニューを提供するお店も。まち歩きで冷えた身体をあたためてくれる、おもてなしの心がいっぱいの名物グルメをぜひ味わってみてください。