審査委員の矢崎潤子氏は「ほしいもは、まさに茨城の特産品。この受賞は、県内のほしいもに関わる方、みなさんで取った受賞ではないかと思います」と述べました。「ほしいも」は、90％以上のシェアを誇る茨城県を代表する特産品。かつて保存食として重宝されたほしいもは、最近では健康食品としても人気に。さらに幸田商店では、商品パッケージやデザインにも力を入れており、それが今回の受賞につながりました。

幸田商店 (ひたちなか市)