日本一のほしいも産地・茨城県。地域で半世紀以上栽培されてきた品種「玉豊」は、無農薬、無化学肥料の自然栽培で深い甘みが特徴。小美玉市産の新鮮な朝搾り生乳を使ったなめらかなプリンにのせて上品な甘さに仕上げている。卵の代わりに寒天を使用しており、卵アレルギーの人でも安心。

株式会社 照沼勝一商店 (東海村)