大粒のシャインマスカットは販売価格一房5,000円以上の高級品。これを完熟からさらに数日吊るし、極限まで味を濃くしてから使用。羽二重餅と白あんが主張しすぎず、マスカットの余韻が最後まで楽しめる。期間限定。

丸三老舗神宮駅前店 (鹿嶋市)